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“鱼拿酸菜鱼”于2015年开设第一家门店,目前在广州、深圳、佛山、武汉、杭州等城市共有200+门店。根据多年餐饮管理经验和餐饮发展趋势，建立了合理高效的酸菜鱼快餐操作模式、运营流程，从食材加工到餐桌全程可视化、操作简单、易复制、符合现代快餐需求，具备店面小、投入小、口味独特、模式新颖、省人工、翻台率高、回本周期短的特性。
多年企业发展史，酸菜鱼米饭快餐模式创立者，保持领导地位和影响力
聚焦细分品类，只做特殊餐饮，不依赖专业厨师，操作简单，上手快
传统经典川菜，受众群体广，高频刚需，价格接地气，全年无淡季，标准化、流水线式操作出餐
模式新颖，单/双人份配米饭售卖，符合现代年轻人快节奏生活方式
为树立良好的口碑和味道，严格把控每道工序和环节
全面扶持，从选址、签约、装修、采购、开业和外卖上线全程都有指派的资深导师协助，手把手培训专业知识和店铺经营管理及外卖运营管理
为保证加盟商在当地市场的竞争力,在其经营范围内2000米(以美团外卖定位为准)内不再开设第二家连锁店
上海鱼拿酸菜鱼，2021餐饮加盟新势力！
2021-12-01
当鱼遇到酸菜，再加上一撮青花椒，一碗香喷喷让人垂涎欲滴、美味又健康的鱼拿酸菜鱼就诞生了。嫩滑的鱼肉、酸爽的酸菜加上香浓的汤底，体验一次就已经“上瘾”。 与其他种类的肉食相比，鱼拿所选用的主食材鱼肉没有疫情危险，更安全。并且鱼拿酸菜鱼统一使用无骨鱼，鱼肉细嫩、口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味。不但营养丰富，而且容易消化，还可以避免因卡刺引起的问题。鱼拿酸菜鱼米饭系列有几十种单品：招牌无骨酸菜鱼、藤椒无骨酸菜鱼、公举无骨番茄鱼以及香辣无骨水煮鱼等，适用食辣和不食辣人群，总有一款适合您！ 所有操作标准均统一执行，不过度依赖单一厨师技能；从调料到制作都有固定规格，方便统一管理。店铺运营不产生油烟，绿色环保，也适合在小区周边、商务楼及商业综合体中开店，选址灵活，开店创收更轻松。原料配送来自中央厨房，统一输出原料，独立配送体系，不过度依靠物流。店铺运行管理奖罚分明的员工绩效考核和科学有效的店铺管理制度。 鱼拿酸菜鱼米饭将酸菜鱼这道盛久不衰的菜品进行了进一步的改良，符合现代食客的口感和饮食需求，一经推出就受到了广大食客特别是现代年轻消费群体的青睐和追捧。鱼拿定位为小而美的轻餐，为新一代时尚年轻消费群体提供新潮、健康、快捷、品质的用餐饮体验，也深受老少吃货追捧。同时，成为投资者酸菜鱼加盟的优选！...
